Dodol Betawi
Betawi bener-bener kaya akan budaya..
Bangga rasanya kalo sebagai anak Betawi asli bisa ngelestariin dan perkenalin nilai-nilai budaya Betawi yang luhur..
Alhamdulillah salah satu kekayaan budaya Betawi adalah makanannya yang banyak banget jenisnya. Ada dodol, geplak, kue rangi, ongol-ongol, jumblengan, kue kembang goyang, jubleg, ancemon dan laen-laen yang mungkin ga semua orang tahu. Bahkan ga semua anak Betawi tahu ini kue.
Sebagai orang Pasar Minggu asli di mana masih banyak terdapat orang Betawi asli, saya tampilkan adalah Dodol Betawi khas daerah 
Jati Padang Pasar Minggu Jakarta Selatan.Seper
ti kebanyakan semua yang dari Betawi, dodol ini pun ada filosofinya. Dodol dibuat dari bahan tepung ketan putih yang dicampur dengan santan, gula merah dan bahan laen ampe jadi sempurna. Terus dalam prosesnya ga boleh berhenti diaduk sampe semua bahan kecampur dan cukup kalis (kagak lengket).Filosofinya
adalah manusia itu asalnya adalah bersih dan fitrah. Tapi dalam hidup banyak hal yang dialami sehingga bisa bikin orang itu macem-macem. Bisa jadi manis atau malah pahit. Tapi manusia harus terus bergerak (diaduk). Karena kalo ga bergerak bakal ancur kemakan jaman. Karena yang ga bergerak cuma yang mati.Dodol Betawi biasa dipake buat menghormati tamu waktu sedekahan, ngunjungin sodara pas lebaran atawa buat ngeteh/ngopi sore-sore.
Harganya cukup masuk ke kantong cuma Rp40.000,- untuk ukuran diameter 20cm. Rasa dan kualitas ga usah ragu karena bisa tahan sampe 2 minggu.
Buat yang berminat pesen bisa hubungin :
Fauzan Zamahsyarie di (fauzan_bin_usman@yahoo.co.id)
Atau bisa telepon ke 081316633015/02519270651/02196101420
Nyok sama-sama kita lestariin budaya bangsa kita!!!
